Casa della Contadinanza.
Il ristorante di Marco Cecchini nel cortile del Castello di Udine: cucina friulana, accoglienza e storia dal 1500.
Sul piazzale, tra le mura del Castello.
La Casa della Contadinanza è il ristorante di Marco Cecchini nel cortile del Castello di Udine: un luogo dove la cucina friulana incontra l’ospitalità, a pochi passi dal cuore della città.
«Un po’ un’osteria, un po’ un ristorante, un po’ un punto di accoglienza e un po’ un punto di promozione del territorio».
Marco ha voluto che fosse un locale aperto a chi desidera conoscere e assaporare i prodotti del Friuli: non possono mai mancare il tagliolino al prosciutto San Daniele, il frico e piatti tipici della zona lagunare come il boreto alla graisana.
L’accoglienza è il principio che guida ogni giorno la gestione del ristorante. Gli elementi architettonici originali, risalenti al 1500 quando nacque la corporazione della Contadinanza, sono stati mantenuti intatti: perché la parola “casa” è nel nome del locale e i clienti devono sentirsi come a casa loro.
Rassegna stampa
Casa della Contadinanza su Sky TG24
Il ristorante è stato tra i protagonisti della puntata di “4 Ristoranti” con Alessandro Borghese, dedicata alla cucina e all’ospitalità di Udine.
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